จุดประสงค์
- เพื่อให้ผู้เรียนเข้าใจหลักการทำงานของเครื่องใช้ไฟฟ้าแต่ละชนิด: เรียนรู้การทำงานและหน้าที่ของอุปกรณ์หลักในร้านอาหาร
- เพื่อให้ผู้เรียนสามารถใช้งานเครื่องใช้ไฟฟ้าได้อย่างปลอดภัยและถูกวิธี: ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและขั้นตอนการใช้งานที่ถูกต้อง
- เพื่อให้ผู้เรียนสามารถดูแลรักษาและทำความสะอาดเครื่องใช้ไฟฟ้าได้: ยืดอายุการใช้งานและรักษามาตรฐานความสะอาดของอุปกรณ์
- เพื่อให้ผู้เรียนสามารถแก้ไขปัญหาเบื้องต้นของเครื่องใช้ไฟฟ้าได้: ระบุความผิดปกติและจัดการกับปัญหาเล็กน้อย