จุดประสงค์
- เพื่อให้พนักงานมีความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นในพื้นที่บริการของร้านอาหาร
- เพื่อให้พนักงานสามารถปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยที่กำหนด
- เพื่อให้พนักงานสามารถรับมือกับสถานการณ์ฉุกเฉินได้อย่างถูกต้อง
- เพื่อลดอุบัติเหตุและความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น